Курабье Бакинское


Курабье Бакинское


"Курабье Бакинское" было популярным печеньем в СССР, и с тех пор его
рецепт почти не изменился. Главное при выпекании печенья не
передержать его в духовке, оно будет сухое. Правильное курабье -
золотисто-желтого цвета.

Рецепт:

2 стакана муки.
200 г. сливочного масла
1 белок, сахарная пудра, абрикосовое повидло.


Размягченное масло взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром до
пышной массы. Добавить белок, перемешать, добавить муку и вымесить
однородное тесто. Тесто положить в отсадочный мешок и выжимать печенье
на противень через зубчатую трубочку. (можно воспользоваться обычным
кульком, срезав наконечник, если нет специального отсадочного под
рукой, будет по-домашнему :) ) Выпекать печенье 10-15 минут при
температуре 200 С. Когда печенье остынет, выложите в серединку немного
джема.

Сейчас я живу на Севере Востока Украины, но и здесь Баку буквально не
оставляет меня одну! В каждом супермаркете, на рынке или в маленьком
магазинчике можно встретить на прилавках "Бакинское Курабье"!



Алена Шулика


23-09-2017, 16:441522
← Вернуться
Пришлите нам свои проекты и идеи: info@baku-eto.az
Facebook
Реклама

Опрос
 

Я люблю Баку за... ?

За то, что он есть.
За доброту и гостеприимство бакинцев.
За воспоминания, которые с ним связаны.
За море, солнце и кябаб
За то, что я бакин-ец (ка)

 
 
Демо: Всплывающее окно при загрузке сайта с помощью CSS3 и немного javascript