Совсем недавно на Торговой открылось новое кафе \»Central Baku\», и я направилась туда за новыми вкусовыми ощущениями.
Очень просторное и уютное кафе с закрытой террасой, которое по атмосфере переносит нас на улочки Парижа. Кафе ориентируется на европейскую и национальную кухню, поэтому каждый может найти здесь что-то для себя. Особое внимание привлекает большая витрина сладостей внутри кафе. От ассортимента разбегаются глаза. Те кто любит пирожное Macaron могут попробовать их на месте, или взять с собой.
Так как я большая сладкоежка и была сыта, то решила попробовать их десерты. Чтобы не перегружать желудок, выбрала из категории легких: панна-котту и крем-брюле. Большая порция крем-брюле вначале испугала меня, так как я думала , что не смогу осилить ее. Обычно в наших заведениях этот десерт делают очень тяжелым и сытным. Но была удивлена, когда попробовала его. Во-первых это был не классический крем-брюле, а со вкусом какао.
Во-вторых он оказался настолько легким и нежным, с хрустящей корочкой и исчезал у меня во рту с такой скоростью, что я не заметила как слопала всю порцию. Это одно из немногих заведений, где мне действительно понравилось, как его приготовили. Что касается панна-котты, то я не большой фанат этого десерта.
В последний раз пробовала его несколько лет назад и у меня остались плохие впечатления, как-будто я ела желейную манную кашу. Но \»Central Baku\» смог изменить мое отношение к этому десерту. Воздушный, легкий, а главное не приторный кремовый пудинг с ягодным сиропом. Запивала я все это сладкое удовольствие Марокканским чаем.
Спокойный, освежающий вкус зеленого чая с нотками мяты, корицы, лимона и сладости. Если вы еще не пробовали этот чай, советую его попробовать. Я слышала как хорошие так и негативные отзывы об этом кафе. На свой счет могу сказать, что у меня осталось очень хорошее впечатление о нем как о персонале, так и о десертах. Как они сказали, Central Baku пока работает в тестовом режиме, поэтому софт меню в скором времени будет изменяться и пополняться. Цены на десерты — 7 азн. Марокканский чай — 9 азн.
Aliya Rustamova
Instagram: @break.your.diet
