Наш Баку

На вопросы отчаяния, отвечайте звуком льющегося в армуды бакинского чая

На вопросы отчаяния, отвечайте звуком льющегося в армуды бакинского чая

\»На вопросы отчаяния, отвечайте звуком льющегося в армуды бакинского
чая\»

Пельмени. Иногда лучший чай — это пельмени. Скажет тот, кто ни
разу не бывал в чайхане. Или история о том, что такое Бакинская
чайная, дабы вы знали суть души жителей города.

Чайхана — это не просто \»кафе\». Это территория покоя. Знаю многих, для
которых чайная — это отрада для сердца. Это возможность выпить чай,
без суеты, смакуя вкус. Это тишина и покой души. Здесь нет и не должно
быть ничего лишнего. Чайная культура, территорией которой и является
чайхана, это фактор, объединяющий людей. Чайхана — это как способ
выговориться, так и возможность помолчать в приятной компании. Вот
дядя Бабек за соседним столиком беседует со своим племянником Али:

\»-Разделяй и властвуй, сынок — старый и не добрый принцип уничтожения
врага дистанционно, путем внесения в его строй тех идей, которые
рассоединяют людей и ссорят между собой. Помощниками в этом деле
выступают: невежество, высокомерие, лицемерие, ложь, алчность,
прожорливость и другие аспекты. Все что не от Всевышнего. Разбить —
просто. Послать к черту кого-то, разорвать нити судьбы с фразой \»это
твои проблемы\» — невероятно легко. А потом? А если тебе подобных с
каждым днем все меньше и меньше? И эти мысли вносят раскол — сначала в
семьи, потом в общины, потом уже доходят до уровня стран, начинаются
войны, в том числе и по национальному признаку. Сначала общество
раскалывается надвое. Потом еще на части. Потом — еще. Как стекло.
Потом — в пыль, в крошево. Вот пока мы все не стали пылью, самое время
слушать друг друга. Надо брать пример с японцев, у которых существует
такое явление, как кинцуги, когда разбившуюся чашку для чая соединяют
золотой заплаткой. И такая чаша ценится во много раз дороже целых
чаш…\»

Али долго и с уважением слушает дядю, но отшучивается \»-Мой дом — моя
крепость! Мой чайник, тостер и холодильник — мои крепостные! \»
Бабек улыбается и отвечает: \»Нет, Али. Хочешь жить в хорошей стране и
городе? Не надо никуда уезжать.Очисти дом от хлама. Не кидай мусор где
попало. Не кури в толпе или очереди, а лучше вообще не кури, пусть
воздух будет чистым. Не веди себя, как двуногое животное — ни в
общественном транспорте, ни дома. Придерживайся чистоты, как внутри,
так и снаружи\».
Вообще, Чайный Бакинский дух — это нечто живое, душа обитающая в
заварниках, самоварах, сосудах для чаепитий-армуды. Его невозможно
увидеть, он неуловим, как ветер, можно лишь видеть следы его
присутствия. Его не нужно просить ни о чем, ему не нужно поклоняться,
но можно воплощать его через себя, чашкой за чашкой. Чайный дух
объединяет людские судьбы горячим чаем на зимней прогулке, который
льется из термоса в чашки, грея замерзшие руки и сердца. Этот дух
живет в чайхане воплощается в чайных мастерах и чаеманах, он
преобретает форму так же, как чай приобретает форму посуды, в которую
его наливают. Чай может исцелить, все зависит от того, сколько знаний
у человека, взаимодействующего с ним. По сути, взаимодействие идет с
той частью себя, которая пробуждается ото сна с помощью отвара из
чайных листьев. И эта часть отвечает мне — чередой ярких образов,
спокойствием души, покоем сердца. Это он, а не я, пишет сейчас эти
строки. А на вопрос друзей: \» Что делать в минуты отчаяния?\» Я отвечу
звуком льющегося в армуды чая.

Уже давно бродит фраза \»чай с кем попало не пьют, чай — это личное\».
Как околдованный представитель бакинской чайной культуры, официально
заявляю, что данное выражение — дезинформация. Чай универсален. В том
числе, это способ знакомства с новыми людьми, то есть именно \»с кем
попало\». Чайхана — это нейтральная территория, без зла и агрессии. Чай
вполне может быть инструментом налаживания доброго общения между
абсолютно разными людьми. Чай не нужно загонять в какие-то рамки.
Пейте чай с кем хотите, когда хотите. Чай — это сверх личное. Ему
свойственно объединять даже противоположности.

Ведь когда ты пьешь правильно приготовленный качественный чай, многие
проблемы тонут в чайном \»состоянии\». Правда? Когда Ты пьешь тепло
Бакинского солнца, оно словно согрело чайные листья. Пьешь ветер, он
словно в твоей чаше наполняет ее свежестью Бакинского бриза. Пьешь
дождь, он словно взрастил растения из семян. Пьешь энергию, тепло,
свободу, жизнь. Пьешь этот великолепный город. И пьянеешь от Баку…
Еще замечу! Если в Баку вас пригласили \»на чай\» — будьте уверены, что
именно на чай и не иначе! И знаете, что бакинец делает с приглашенной
гостьей? Вы не поверите. Пьет с ней чай. И чем больше уважения — тем
изысканнее чай. Тем насыщеннее вкус и аромат. Потому \»свидание с
продолжением в романтическом стиле\» — замечательно, никто не спорит,
но выразить свои чувства в подаче напитка — это многое стоит. То, в
чем подан чай. Как он подан. Уделите внимание всем аспектам будущего
чаепития. Есть вероятность, что с Вами будут говорить на языке древней
и невероятно богатой культуры. На языке без слов. И когда молчание
говорит об очень многом, о том, что физически нельзя произнести
вслух…

Алена Шулика

Связанные сообщения
Баку в фотографияхБаку-Это..Интересные локацииИстория БакуМузеиНаш Баку

Архитектура Баку. Польское наследие.

На старых фото видна контора знаменитых Ротшильдов в Баку. Если Рокфеллеры со своим Стандарт Ойл безраздельно правили американским рынком, то Ротшильды и…
Баку-Это..Наш БакуНовости

В Баку отреставрировано историческое здание

Проведены реставрационные работы на карнизной части фасада здания, расположенного по улице А.Алиева, 1, которое является историко-культурным памятником местного значения. Как сообщили в…
Баку в фотографияхБаку-Это..История БакуНаш Баку

История Александро-Невских рядов (Пассаж базары) в Баку 

После того, как у стен Ичери-Шехер вдоль Николаевской улицы в 1890-х годах так и не удалось построить столь долго ожидаемый бакинцами базар…